食品行業對干燥箱的要求較高，內膽必須選用干凈度極高的316L不銹鋼材質，在食品加工工藝中的重要發展趨勢，就是讓食物在干燥過程中依然可以保持養分、色香味不流失。采用不同的干燥技術對食物的干燥過程也存在著很大影響，而干燥箱比傳統的干燥技術更容易保證養分、色香味的保留。
目前在食品行業中的干燥箱被廣泛用于多個階段中，基于在真空狀態下，水沸點下降，低溫也可快速蒸發物料中所含有的水分，因此干燥箱以高溫對食物營養成分損失，同時也可有效提升干燥速度。
在真空狀態下，含氧量很低，因此在這樣的情況下，食物的部分氧細菌可被輕易殺死，也可有效避免食物在遇到氧氣后，會形成變質問題，利用真空干燥技術可讓食物得到更理想的食品質量安全。
當前位置：
